以飞利浦的一款机器作为示范，其他机器原理一样，都类似。
一、以漏斗型過濾器的美式咖啡壺為例（第一次使用时，请先做清洁步骤，也就是用水模拟煮一次，不放咖啡粉）
裝水入水箱，水量可以參考機器水位显示的刻度。沒水位显示刻度可用玻璃壺上面的刻度量水量。
二、將濾紙（或濾網）放到過濾器上。
p.s. 有些機種是金濾網，濾紙可不放。
示範的這款機種附有濾網，可以選擇使用濾網或使用濾紙。
濾紙兩側有縫線，折法是將兩邊縫線折向不同方向。
三、将磨好的咖啡粉放入過濾网（滤纸）中。 用美式机煮咖啡，咖啡粉不要磨的太细，以免煮咖啡时萃取过度。
四、打開機身上的開關。
五、讓咖啡慢慢的滴到你要的量即關機。
p.s.一般美式咖啡壺的咖啡玻璃壺上都會標示幾杯份。
p.s.多半的美式咖啡機有保溫功能，
這種保溫的加熱會破壞咖啡的風味。
所以建議煮完咖啡關機立即享受。
六、享受這杯咖啡
小秘笈
1.浸泡時間。在一切都準備好開機後，熱水沖下約十秒鐘即關機。
這時咖啡還沒滴到下壺，等待個20秒延長熱水在咖啡粉中停留的時間，
這樣可以使咖啡比較濃郁些。
2.放咖啡粉的方式。
在放咖啡粉入過濾器的時候，你可以有三種方式。三種方式煮出來的咖啡都不一樣，都可以試試看
a、把咖啡粉敲平：敲平咖啡粉算是一般美式咖啡壺放粉的方式。
b、讓咖啡粉形成山丘狀：對於中間直接注水的美式咖啡壺山丘狀的粉層可以讓咖啡萃取的更為均勻。
c、在粉層中挖個洞：有些咖啡壺的設計注水方式採用散開的注水（通常在粉杯上會有個蓋子使水散開），
這種注水方式的機器中間注水少，所以建議挖洞的粉層方便萃取均勻。
清洁
過濾器、過濾器上蓋、咖啡玻璃杯清洗
注意水箱是否清潔，如果不乾淨可以清水沖洗再倒出來，倒立晾乾